Ingrediente:
- 1,200 kg carne de miel mare sau batal
- 400 g varză acră
- 1 ceapă
- 300 g roşii
- piper pisat
- mărar uscat
- 3 linguri smantană
- 3 l apă
Mod de preparare:
Carnea se taie bucăţi egale şi se fierbe cu 1 1 apă, sare, varza şi ceapa tăiate mărunt.
Pe parcurs se pun roşiile curăţate şi tăiate, mărarul tocat şi puţin piper.
Se drege cu smantană.
Pofta buna!