Ciorba de vacuta cu tarhon si leustean

Ingrediente:

• 1/4 kg carne de vacuta
• 1 conopida mica
• 1 ceapa mica
• 2 morcovi mici
• 1 patrunjel mic
• 1 ardei verde mic
• 1 lingura otet
• 3 linguri bulion
• sare
• condimente
• piper alb
• tarhon
• leustean
• 2 catei usturoi

Mod de preparare:

Se pune la fiert carnea de vacuta in apa rece cu 1/2 lingura condimente. Cand este aproape gata, se adauga ceapa taiata in 6, morcovii si patrunjelul rasi, ardeiul taiat felii subtiri.

Peste 10 minute se pune si conopida, si peste 5 minute otetul si bulionul.Se poate servi cu iaurt sau smantana, dar e important sa fie fierbinte.

Pofta buna!

Alte retete:

Tags: apa, ardei, ardei verde, bulion, carne, ceapa, ceapa mica, ciorba, condimente, conopida, iaurt, legume, leustean, mici, morcovi, otet, patrunjel, peste, piper, piper alb, sare, tarhon, usturoi, verde, vita