Ingrediente:
- 2 pulpe pui
- 2 l apa
- 4 rosii
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 lingura orez
- 1/2 telina
- 1 ceasca bors
- 1 legatura patrunjel
- ulei
Mod de preparare:
Speli carnea, o asezi la fiert in apa, iar separat fierbi orezul. Cureti morcovul, ţelina si ceapa, dai radacinoasele pe razatoarea cu ochiuri mari, tai ceapa marunt, apoi le calesti in ulei cu putină apa.
Cand s-au inmuiat putin, le adaugi in oala , pui si orezul fiert si lasi pe foc. Speli si dai rosiile pe razatoare, le adaugi in ciorbă si cand e aproape gata torni borsul fiert in prealabil si presari verdeata tocata.
Ciorbă de pasare cu orez
Poftă bună!