Ingrediente:
- 250 g orez cu bobul rotund
- 1 ou
- 4- 5 linguri parmezan sau caşcaval ras
- 3-5 linguri de făină
- pătrunjel verde tocat
- sare
- piper
- pesmet
- ulei
Mod de preparare:
Fierbi orezul să fie bine legat, pui deasupra câteva picături de ulei de măsline (dacă ai de măsline e bine, dacă nu, nu-i nici o problemă, căci iese bună şi fără) şi laşi la răcit.
Apoi amesteci cu celelalte ingrediente şi faci chiftele lunguieţe, pe care le dai prin pesmet şi le prăjeşti în încins.
Poftă bună!