Ingrediente:
- 300 g legume diferite (morcovi, varză, conopidă, cartofi, ciuperci)
- unt
- 2 chifle mici
- 1 ou
- lapte
- 150 g făină
- apă
- sare
- pesmet
- piper negru
Mod de preparare:
Se curăţă legumele şi se fierb. Apoi se înăbuşă puţin în unt, se amestecă cu chiflele înmuiate (în lapte), cu oul şi se condimentează.
Cu palmele udate în apă rece se fac mici chiftele. Acestea se fierb în apă clocotită, dar la foc mic, se dau prin pesmetul încins într-o tigaie şi se servesc ca garnitură.
Pofta buna!