Ingrediente:
- 600 g faina
- 400 g zahar
- 100 g unt
- 1 pahar cu lapte
- 4 oua
- 100 g amigdale
- 100 g stafide
- 200 g fructe confiate
- 1 lingurita cu bicarbonat
Mod de preparare:
Intr-un castron, freacă untul cu zahărul. Adaugă apoi gălbenuşurile unul câte unul şi laptele, amestecând energic. Presară făina proaspăt cernută şi bicarbonatul stins în puţin lapte.
Când toate ingredientele s-au încorporat, adaugă albuşurile bătute spumă, migdalele, stafidele şi fructele confiate. Compoziţia astfel obţinută toarn-o într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu făină.
Lasă la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute. După ce s-a răcit, pudrează checul cu zahăr şi taie-lîn felii mai goase. Dacă nu vrei să pudrezi checul poţi să-l îmbraci în glazură de ciocolată.
Chec cu fructe confiate
Pofta buna!