Ingrediente:
blatul:
- 500 g fidea
- 300 ml apă
- 300 g zahăr
- un plic cu zahăr vanilinat
- esenţă de rom sau de vanilie
- unt
crema:
- 400 g frişca
- 100 g struguri
- 100 g smochine
Mod de preparare:
Intr-o tavă unsă cu unt se aşază fideaua într-un strat subţire. Se lasă în cuptor până când se rumeneşte puţin, în timpul acesta se amestecă într-un vas apa cu zahărul şi se lasă pe foc să se topească.
Se răceşte şi se adaugă zahărul vanilinat şi esenţa. Siropul se toarnă peste fidea şi se mai lasă în cuptor încă 20 de minute. Când s-a răcit foaia se taie în două. Se aşază o jumătate pe un platou şi se întinde frişca amestecată cu bucăţele de smochine şi de struguri.
Se aşază cealaltă jumătate de foaie şi se ornează cu felii de smochine şi boabe de struguri.
Cataif cu struguri si smochine
Pofta buna!