Ingrediente:
- 8-10 castraveţi muraţi (potriviţi ca mărime)
- 1 morcov
- 1 ţelină
- 100 g mazăre
- 5 g piper
- 1 lingură făină
- 100 ml ulei
- 1 cană suc de roşii
- sare după gust
Mod de preparare:
Tai castraveţii în două, pe lat. Ii scobeşti de partea cu seminţe, îi clăteşti şi îi pui la scurs cu gura în jos. Separat, faci umplutura din morcovul şi ţelina date pe răzătoarea mică, amestecate cu uleiul, făina şi mazărea.
Castraveţii umpluţi cu această compoziţie îi aşezi cu gura în sus, într-o tavă cu puţin ulei. Sucul de roşii în care ai pus şi piperul măcinat îl torni deasupra şi dai la cuptor pentru 40 de minute. Ii serveşti calzi.
Pofta buna!