Ingrediente:
- 6 cartofi potriviţi
- 3 linguri margarină vegetală
- 3 linguri măsine
- piper
- 1 lingură pătrunjel verde tocat
Mod de preparare:
Cureţi cartofii de coajă, îi tai în două şi îi coci la cuptor într-o cratiţă. Ii scobeşti la mijloc, iar miezul îl amesteci cu măslinele fără sâmburi, 2 linguri de margarină, piper şi pătrunjel.
Cu această pastă umpli cartofii, îi pui într-o tavă bine unsă cu margarină şi îi ţii la cuptor până se rumenesc. Ii serveşti fierbinţi, presăraţi cu pătrunjel verde tocat.
Pofta buna!