Ingrediente:
- 1-1/2 kg carne de miel
- 4 ouă
- 100 ml ulei
- 1 legătură pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Carnea tăiată în bucăţi o pui în uleiul fierbinte şi adaugi o cană de apă. Când carnea a fiert bine şi apa a scăzut de tot toci pătrunjelul, îl amesteci cu piper, sare şi cu cele 4 ouă bătute bine şi le torni peste carnea de miel. lei de pe foc şi dai la cuptor câteva minute, până se rumeneşte. Se poate servi cu mămăliguţă.
Pofta buna!