Caras la cuptor

Ingrediente:

• 1 caras mai maricel
• 2 cepe
• 1 telina
• 1 morcov 
• 8 catei de usturoi»
• 4 cartofi
• 1 pahar vin alb sec
• 11 legatura de patrunjel 
• ulei
• sare
• piper

Preparare:

Curata pestele de solzi si intes­tine si cresteaza-l din loc in loc. Unge-l cu ulei si condimenteaza-l cu sare si piper.

Asaza-l intr-o tava pe pat de morcov, telina si frunze de patrunjel. De jur-imprejur pune cartofii taiati rondele. Stropeste cu putina apa si lasa la cuptor, la foc potrivit.

Spre final, adauga usturoiul zdrobit si stropeste cu vin din belsug. Gustul unui caras la cuptor va fi desavarsit daca adaugi si cateva felii de lamaie.

Caras la cuptor

Pofta buna!

Tags: caras, legume, peste, retete

This entry was posted on 12 Iunie 2009 at 1:55 pm and is filed under bucatarie.