Ingrediente:
- 1,200 kg carne de berbec
- 300 g mere acre pădureţe
- 2 cepe
- 1 linguriţă boia
- sare
- 300 g bureţi
- 4 căţei usturoi
- 1 lingură bulion pastă
- 2 legături verdeaţă
- 4 ardei graşi
- 3 l apă
- 1/2 l borş
Mod de preparare:
Carnea se taie bucăţi egale, se opăreşte şi se pune la fiert circa 2 ore. Pe parcurs se pun merele curăţate, ardeii şi ciupercile spălate şi tăiate bucăţi, apoi ceapa, usturoiul tocate şi boiaua.
Se termină cu verdeaţa tocată.
Pofta buna!