Ingrediente:
- 500 g zahăr
- 500 g migdale tăiate mărunt sau măcinate
- o lămâie rasă
- scorţişoară măcinată
- 3 albuşuri
Mod de preparare :
Bate bine albuşurile cu zahărul, până se obţine o spumă densă. Adaugă apoi uşor migdalele tăiate foarte mărunt sau măcinate, scorţişoara măcinată, coaja rasă de lămâie.
Aşază în tavă, la distanţă potrivită, câte o lingură din această compoziţie, după care dă la cuptor, la foc mic, timp de 35-40 de minute.
Bezele cu migdale şi scorţişoară
Pofta buna!