Alege bamele, le cureţi de codiţe şi nu le speli. Le amesteci cu sare în proporţie de 100 g sare la 500 g bame. Le amesteci foarte bine, le aşezi în sticle până în gâtul sticlei. Le astupi bine şi le pui în cămară.
Cand găteÅŸti faci aÅŸa: le speli în 2-3 ape fierbinÅ£i ÅŸi le pui direct la fiert în apă clocotită. Când sunt aproape fierte le strecori ÅŸi le pregăteÅŸti mai departe fie cu carne, fie cu mânÂcare rece!
Pofta buna!