Se prepară la fel ca aspicul cu gelatină, însă în loc de oase de vită, se întrebuinţează zeamă de peşte, obţinută prin fierberea oaselor şi capetelor de peşte.
Pentru păstrăvi se aromează cu vin roşu.
Pofta buna!
Se prepară la fel ca aspicul cu gelatină, însă în loc de oase de vită, se întrebuinţează zeamă de peşte, obţinută prin fierberea oaselor şi capetelor de peşte.
Pentru păstrăvi se aromează cu vin roşu.
Pofta buna!
[...] pot fi servite sub diferite forme, glas®ndu-le cu aspic. Se alege forma doritÄ, se pun…Aspic de peÅte | Restaurante de LuxSe preparÄ la fel ca aspicul cu gelatinÄ, ®nsÄ ®n loc de oase de vitÄ, [...]