Bruschete de vara cu telemea

O reteta simpla de bruschete de vara cu telemea din: paine, rosii, telemea, salata rucola, usturoi, ulei de masline si piper.

Ingrediente:

• 4 felii pâine
• 2 roşii
• 100 g telemea grasă
• 100 g salată ruccola
• 1 căţel de usturoi mare
• 2 linguri ulei de măsline
• piper

Mod de preparare:

Roşiile se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe mici. Brânza se taie cubuleţe mici şi se amestecă cu roşiile, se adaugă câteva fire de rucola tocate mărunt, o lingură de ulei şi se condimentează cu piper, după gust.

Feliile de pâine se rumenesc în cuptor şi, cât sunt calde, se freacă cu usturoi şi se stropesc cu puţin ulei. Se pune amestecul de roşii pe pâine şi i se servesc cu frunze de rucola.

Bruschete de vara cu telemea

Pofta buna!