Bruschete cu piure de mazare si menta

Bruschete cu piure de mazare si menta din: boabe de mazare, unt, smantana, menta, branza, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g boabe mazăre din conservă, gata fiartă
• 100 g unt
• 200 g smântână
• mentă proaspătă
• brânză rasă deasupra
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se scurge mazărea de zeama din conservă. Se pune în apă fiartă pentru 5 minute. Se pune apoi în blender și se mixează împreună cu untul.

Se adaugă o lingură de mentă tocată mărunt. Se presară sare și piper și se freacă energic. În momentul servirii se asezonează cu smântână.

Se întinde pe felii de pâine prăjită, cu brânză rasă deasupra.

Bruschete cu piure de mazare si menta

Pofta buna!