Bruschete cu pasta de somon

Bruschete cu pasta de somon din: sosmon afumat, somon, smantana, arpagic, coriandru, patrunjel, piper roz, ulei de masline, sare, piper, paine.

Ingrediente: 

• 200 g somon afumat
• 200 g somon proaspăt
• 150 ml smântână
• 5 bucăţi de arpagic
• 5 crenguţe de coriandru
• 5 crenguţe de pătrunjel
• boabe de piper roz
• ulei de măsline
• sare şi piper negru măcinat
• paine, pentru servire

Mod de preparare:

Taie somonul proaspăt în fâşii de dimensiuni medii şi fierbe-l la foc mic într-o tigaie termorezistentă, cu o lingură de ulei de măsline, timp de 5 minute. Lasă-l să se răcească pe un prosop de hârtie. Spală şi usucă plantele.

Amestecă somonul afumat cu smântână, ierburile, o linguriţă cu piper roz, o linguriţă cu sare şi un vârf de cuţit de piper măcinat.

Zdrobeşte cu o furculiţă somonul fiert şi adaugă-l în ingredientele deja amestecate. Serveşte pe pâine.

Bruschete cu pasta de somon

Pofta buna!