Briose picante cu morcovi rumeniti

O reteta de briose picante din: fasole, ceapa, ou, morcovi, faina, ulei, sare, piper si boia iute.

Ingrediente:

• 500 g fasole
• 2 cepe
• 1 ou
• 2 morcovi
• 2 linguri cu faina
• ulei
• sare
• piper
• boia iute

Mod de preparare:

Pune fasolea la fiert în apă cu un praf de sare. Ai grijă să schimbi apa de două, trei ori. Separat, taie ceapa şi căleşte-o în puţin ulei încins.

Scurge fasolea, zdrobeşte-o şi amestec-o uşor cu oul, ceapa călită şi un praf de piper şi boia. Subţiază cu un pic din zeama în care a fiert fasolea. Cu această compoziţie, umple formele de brioşă. Lasă-le la cuptor, la foc moderat, apro­ximativ 25 de minute.

Curăţă morcovii şi dă-i pe râzătoare. Tăvăleşte-i prin făină şi rumeneşte-i în ulei încins. Scoate brioşele din formă şi serveşte-le alături de morcovii rumeniţi separat.

Briose picante cu morcovi rumeniti

Pofta buna!