Briose cu ricotta, parmezan şi sunca

Briose cu ricotta, parmezan şi sunca din: ricotta, ou, parmezan, busuioc, sare, piper, şuncă uscată.

Ingrediente:

• 400 g ricotta
• 1 ou
• 80 g parmezan ras
• 3 linguri busuioc
• sare, piper
• 8 felii şuncă uscată

Mod de preparare:

Se pasează ricotta cu ou şi parmezan; se adaugă verdeaţa tocată, sare şi piper.

Se tapetează cu suporturi de hârtie adânciturile unei forme de brioşe. în fiecare dintre ele se aşază câte 4 felii de şuncă, astfel încât excesul să iasă din formă.

Se umplu cu brânză şi se acoperă cu feliile care atârnă. Se coc 15 min., în cuptorul încins la 160 °C. Se lasă să se răcească.

Briose cu ricotta, parmezan şi sunca

Pofta buna!