Paste cu carne de curcan din: spaghete, legume, carne de curcan, oua, busuioc, usturoi. Ingrediente: 1 mâna de spaghete 200 g legume fierte 200 g carne tocată de curcan 6 ouă de prepeliţă 1 linguriţă legume deshidratate 1 linguriţă de ierburi mediteraneene uscate ulei cu aromă de busuioc 2 căţei de usturoi pătrunjel Mod […]
Briose cu paste, busuioc si smantana
PrinteazaBriose cu paste, busuioc si smantana din: paste scurte, sare, roşii uscate marinate în ulei, ouă, smântână dulce, smântână fermentată, parmezan, seminţe de floarea-soarelui, busuioc, piper.
Ingrediente:
- 200 g paste scurte (scoici, pipete)
- sare
- 6 jumătăţi de roşii uscate marinate în ulei
- 3 ouă
- 100 ml smântână dulce
- 100 g smântână fermentată
- 2 linguri parmezan proaspăt ras
- 3 linguri seminţe de floarea-soarelui decojite şi sărate
- 2 linguri frunze de busuioc tocate
- piper asortat proaspăt râşnit
Mod de preparare:
Se pun pastele în apă clocotită cu sare şi se fierb al dente, conform indicaţiilor de pe ambalaj.
Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se taie roşiile cubuleţe.
Se separă 1 ou şi albuşul se bate spumă cu un praf de sare. Restul de ouă se bat cu smântână şi parmezan.
Se adaugă pastele, seminţele şi busuiocul, apoi roşiile, piperul şi albuşul bătut.
Compoziţia se repartizează în forme tapetate cu hârtie de copt şi se coace cca 25 min. în cuptorul încins la 170 °C.
Se servesc fierbinţi sau reci.
Briose cu paste, busuioc si smantana
Pofta buna!
poate iti place si:
Briose cu dulceata
Briose cu dulceata din: zahar, faina, cacao, praf de copt, sare, apa fierbinte, lapte, ulei, oua, mango, portocale, mar golden, praf pentru crema de ciocolata si drajeuri colorate. Ingrediente: 1 cană zahăr 2 căni făină 1/3 cană cacao solubilă 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1/3 cană de apă fierbinte 150 […]
Pofta buna!