Briose cu morcov si scortisoara

Briose cu morcov si scortisoara din: oua, zhar, cardamom, scorţişoară, faina, praf de copt, morcovi, unt, afine.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 450 g zahăr
• 1 linguriţă rasă cardamom
• 1 linguriţă rasă scorţişoară
• 400 g făină
• 2 linguriţe rase praf de copt
• 4 morcovi mari
• 100 g unt
• 150 g afine

Mod de preparare:

Cureţi morcovii şi îi razi fin. Mixezi ouăle cu zahărul, adaugi cardamomul şi scorţişoara, apoi untul moale, la temperatura camerei.

După ce ai omogenizat amestecul, încorporezi făina cernută împreună cu praful de copt, apoi morcovii şi omogenizezi din nou.

Umpli 2/3 din volumul formelor de madeleine cu compoziţie, pui câteva afine pe fiecare şi coci 20 de minu­te, în cuptorul preîncălzit, la 200°C.

Briose cu morcov si scortisoara

Pofta buna!