Branzoaice (gogosi umplute cu branza)

Branzoaice (gogosi umplute cu branza) din: ou, ulei, sare, drojdie, zahar, apa, faina, branza de vaci, zahar vanilat.

Ingrediente pentru coca: 

• 1 ou
• 100 ml ulei (1/2 pahar)
• 1 praf de sare
• 1 cubulet de drojdie
• 1 lingurita zahar
• 1/2 litru apa calduta
• faina, cat cuprinde

Ingrediente pentru umplutura:

• 1/2 kg branza proaspata de vaci
• 3 oua
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri zahar

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia impreuna cu zaharul in 3 linguri cu apa, adaugi o mana de faina si lasi la crescut. Dupa ce maiaua a crescut, o adaugi in faina, impreuna cu oul si uleiul si framanti impreuna cu apa calda adaugata treptat, pana obtii o coca potrivita buna de intins.

Acoperi si lasi la dospit aproximativ 1/2 ora. Imparti coca in mai multi bulgarasi, pe care ii intinzi cu facaletul in forma rotunda, ii umpli cu branza (aproximativ 2 linguri), pliezi aluatul umplut si apesi, pentru a nu iesi umplutura.

Coci branzoaicele in ulei incins, la foc mic. Presari zahar pudra si le servesti atat calde, cat si reci.

Branzoaice (gogosi umplute cu branza)

Pofta buna!