Branza cu patrunjel si chimen
PrinteazaBranza cu patrunjel si chimen
Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci proaspătă
- pătrunjel
- o linguriţă de chimen (opţional)
- sare după gust
- puţină margarină
Mod de preparare:
Brânza de vaci se frământă bine cu sare, apoi se freacă cu margarina, folosind o lingură de lemn, până devine ca o pastă.
Se pot pune opţional 2-3 linguri de smântână.
Apoi se adaugă pătrunjelul tăiat mărunt şi chimenul.
In sezon se pot umple ardei graşi sau gogoşari cu această compoziţie sau se întinde pe pâine şi deasupra se ornează cu feliuţe de roşii.
Pofta buna!