Boti

Boti

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci
• 5-7 ouă
• 1 ceaşcă de mălai
• 1 lingură untură
• sare

Mod de preparare:

Mălaiul se pune la prăjit în untură până se schimbă la faţă .Ouăle se bat bine apoi se freacă temeinic cu brânză. Se mai adaugă la aluat jumătate din mălai, 1 lingură de untură şi ceva sare .

După ce s-au amestecat cremă toate,  rotunde şi mici care se pun la fiert în apă clocotită cu sare .Când s-au întărit, se tăvălesc prin mălaiul rămas şi se dau la masă.

Pofta buna!