Bors gustos de legume

Bors gustos de legume din: fasole verde, dovlecel, rosii, cartofi, telina, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, bors, orez, leustean, marar, ulei, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg fasole verde
• 1 dovlecel
• 3-4 roşii
• 2 ardei
• 3 cartofi
• 1 ţelină
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 pătrunjel
• 1 păstârnac
• 1 cană borş
• 1 lingură de orez
• 1 legătu­ră leuştean
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar
• 1 lingură de ulei
• sare
• boabe de piper

Mod de preparare:

Zarzavaturile se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea mare.

Cartofii şi dovlecelul se curăţă şi se taie cubuleţe, fasolea se spală şi se rupe bu­căţele, ardeii se taie mărunt.

Se pun la fiert în 3 l de apă cu sare, împreună cu orezul.

După ce s-au fiert, se adaugă roşiile tăiate felii subţiri, borşul, uleiul, şarea şi se lasă să mai dea in clo­cot.

Se stinge focul şi se adaugă verdeaţa fin to­cată şi boabele de piper.

Pofta buna!

poate iti place si:

Bors de casa cu legume

Pofta buna!