Bors din piept de vita
PrinteazaBors din piept de vita din: piept de vita, zarzavat, ceapa, ardei grasi, rosii, bors, leustean, patrunjel, sare, piper.
Carnea de vită este una dintre cele mai populare și apreciate tipuri de carne consumate în întreaga lume.
Este bogată în nutrienți esențiali, inclusiv proteine, fier, zinc și vitamina B12.
Carnea de vită este, de asemenea, o sursă bună de creatină, un compus care ajută la producerea de energie în mușchi.
Există mai multe tipuri de carne de vită, iar acestea diferă în funcție de vârsta animalului și de partea corpului din care provine carnea.
Carnea de vită tânără, cunoscută sub numele de carne de vițel sau carne de vită albă, are o culoare mai deschisă și o textură mai moale decât carnea de vită matură.
Carnea de vită matură, cunoscută sub numele de carne de vită roșie, are o culoare mai închisă și o textură mai densă.
Ingrediente:
- 1 kg piept de vita
- 3 legaturi zarzavat pentru supa
- 1 ceapa mijlocie
- 2 ardei grasi
- 3 rosii
- 1 l bors
- 1 legatura leustean
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita sare
- piper
Mod de preparare:
Speli carnea, o tai în jumătăţi şi o pui la fiert în 3 I de apă cu 1 linguriţă de sare. lei spuma atunci când începe să fiarbă.
Cureţi zarzavatul şi-l tai în cubuleţe, iar ardeii şi ceapa le tai în felii.
Când carnea este aproape fiartă, adaugi legumele şi le fierbi aproximativ 15 minute.
Adaugi roşiile şi borşul fiert separat, laşi să fiarbă 5 minute, după care iei oala de pe foc si presari verdeata tocata marunt, sare si piper, dupa gust.
Bors din piept de vita
Pofta buna!