Reteta bors de urzici

 Reteta bors de urzici

Ingrediente:

• 500g urzici
• 6 fire de ceapă verde
• sare
• 1/2 l borş
• 1 l supă
• 11/2 l apă
• 30 g orez
• 3 linguri de ulei
• 1 legătură de leuştean

Mod de preparare:

Urzicile se spală bine şi se opăresc. Se strecoară şi se taie mărunt. La fel se procedează şi cu ceapa verde şi se pun la fiert timp de 35 minute cu apa, supa, uleiul şi sarea.

Se termină cu borşul cu care se mai fierb timp de 10 minute, verdeaţa tocată şi orezul fiert.

Pofta buna!