Bors de fazan

 Bors de fazan

Ingrediente:

• 1 fazan mic
• 1 ţelină
• 2 cepe
• cimbru
• piper
• sare
• 3 l apă
• 1/2 borş
• 400 g bureţi
• 2 legături mărar
• 3 linguri smantand

Mod de preparare:

Fazanul se spală cu un şervet înmuiat în vin şi în oţet diluat. Se taie bucăţi egale si se fierb cu apă, sare şi cimbru.

Pe parcurs se pune ţelina, ceapa şi bureţii bine spălaţi şi tăiate uniform. După o oră de fiert se pune borşul şi se mai fierbe 10 minute.

Se termină cu smîntînă şi mărarul tăiat.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/bors-de-fazan html