Bors de fasole boabe cu ciuperci

Bors de fasole boabe cu ciuperci

Ingrediente:

• 1/2 kg fasole boabe
• 1/2 kg ciuperci (ideal ar fi să foloseşti ghebe)
• 1 l borş
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de patrunjel
• bulion dupa gust
• ulei
• sare
• piper
• marar uscat

Mod de preparare:

Fierbi fasolea şi-i schimbi apa de trei or. Adaugi ceapa, morcovul, pătrunjelul şi sarea. După ce a fiert fasolea, scoţi zarzavatul şi adaugi ciupercile.

Bulionul şi uleiul le adaugi după ce a mai dat în câteva clocote. Pui borşul, fiert separat. Mai laşi 10 minute să clocotească, iar la sfârşit adaugi mărarul uscal.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• bors de fasole cu ciuperci