Bors de curcan

O reteta delicioasa de bors de curcan, morcovi, fasole verde, ceapa, fidea, telina, mazare, pastarnac, leustean verde, sare, unt.

Poate iti place si:

• Ciorbă din aripi de curcan cu spanac
• Ciorba de curcan cu galuste aromate si patrunjel
• Ciorba taraneasca de curcan

Ingrediente:

• 2 aripi de curcan
• 2 morcovi
• 1 mâni de fasole verde
• 1 ceapă
• 2 pumni de fidea subţire
• 1 ţelină mică
• 1 ceaşcă de mazăre verde
• 1 păstârnac
• bors
• leuştean verde
• sare
• unt

Mod de preparare:

Curăţă şi taie legumele cubu­leţe. Pune-le la înăbuşit în unt cu puţină sare. Adaugă şi carnea de curcan. Las-o câteva minute, să-şi schimbe culoarea.

Adaugă apă, cam 2-2.30h , şi lasă la foc mic până se fierbe carnea. Adaugă fideaua şi mai lasă 5 minute.Scoate carnea, taie-o bucă­ţele şi pune-o la loc. Adaugă borşul, mai lasă două clocote. Serveşte cu leuştean tocat.

Bors de curcan

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Ciorbă de curcan cu tăiţei

Ciorbă de curcan cu tăiţei din: carne de curcan, ceapa, ou, morcov, telina, pastarnac, rosii, ardei iute, bors, usturoi, marar, sare, piper, faina, apa. Ingrediente: 700 g carne de curcan două cepe un ou un morcov o jumătate de ţelină un păstârnac 5 roşii un ardei iute 300 ml borş doi căţei de usturoi mărar […]

Reteta zilei: Ciorba de curcan cu zdrente de ou si fidea

 

Ciorba de curcan cu zdrente de ou si fidea din: carne de curcan, ardei, telina, pastarnac, morcovi, patrunjel, cartofi, praz, oua, fidea, patrunjel, bulion, zeama de varza si sare. Ingrediente: 600g carne de curcan 1 ardei 1/2 telina 1 pastarnac 2 morcovi 1 radacina patrunjel 2 cartofi 1 fir de praz 2 oua fidea patrunjel […]

Ciorbă de potroace cu maruntaie de curcan

 

Ciorbă de potroace cu maruntaie de curcan din: maruntaie de curcan, ceapa, morcov, pastarnac, ou, orez, bos, rosii si leustean. Ingrediente: 1 kg maruntaie de curcan 1 ceapa mai mare 1 morcov potrivit 1 pastarnac 1 ou 1/2 lingura orez bors, dupa gust 150 g rosii din conserva o legatura leustean   Mod de preparare: […]