Bors cu perisoare de pasare

Bors cu perisoare de pasare din: piept de gaina, ou, orez, ceapa, morcovi, telina, cartofi, ardei gras, leustean, bors, sare si piper.

Ingrediente:

• 600-700 g piept de gaina
• 1 ou
• 2 linguri orez
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 telina mica rasa
• 3-4 cartofi
• 1 ardei gras
• 1 legatura leustean
• 500 ml bors fiert separat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tocaţi pieptul de găină,adăugaţi oul, 2 linguri de orez sare şi piper, după gust. Curatati legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le cubulete, apoi puneti-le la fiert în 3 l apă. Din amestecul cu carne formaţi perişoare şi puneţi la fiert în oală. Adăugaţi borşi si o legătură bună de leuştean proaspăt. Puteţi adăuga smântână la servire.

Pofta buna!