Bors ardelenesc de miel

Bors ardelenesc de miel din: miel, morcov, patrunjel, telina, ceapa, rosii, orez, oua, verdeata, bors, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 700 g miel
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ţellnă
• 2 cepe
• 3 roşii
• 70 g orez
• 2 ouă
• 1 legătură verdeaţă
• 1 I borş
• 200 g smântână
• sare, piper

Mod de preparare:

Cureţi carnea de miel, o speli şi o tai în bucăţele. Morcovul, pătrunjelul, ceapa şi ţelina le cureţi, le speli şi le tai în bucăţi, apoi le pui la fiert în 2 I de apă.

Când zarzavatul este fiert pe jumătate, pui bucăţile de car­ne. După 20 de minute, adaugi orezul spălat şi roşiile decojite şi tăiate bucăţele, apoi borşul fiert separat. Când carnea a fiert, pui verdeaţa şi dregi borşul cu ouă şi cu smantana.

Bors ardelenesc de miel

Pofta buna!