Bomboane de cocos

O reteta delicioasa de bomboane cu: fulgi de cocos, zahar, lapte concentrat.

Ingrediente:

• 250 g fulgi de nucă de cocos
• 100 g zahăr
• 3 linguri mari de lapte concentrat

Ingrediente decor:

• 100 g fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

La foc mic se fierbe lap­tele cu zahărul. Când începe să-şi schimbe culoarea spre bej-maroniu, se adaugă cele 250 g de fulgi de nucă de cocos. Se amestecă pe foc.

In momentul în care amestecul se detaşează de vas şi nu se mai lipeşte, se trage vasul de pe foc şi se lasă să se răcorească puţin, dar nu complet.

Cu o linguriţă se ia din pasta răcorită şi, cu palmele uşor unse cu ulei, se modelează biluţe. Se trec prin cele 100 g de fulgi şi apoi se aşază, una câte una, la distanţă pe masa tapetată cu hârtie, să se usuce.

Bomboane de cocos

Pofta buna!