Bezele cu fructe

Ai nevoie de 16 bezele – preparate ca aici – 200 ml frisca lichida pe care o bati spuma cu 1 lingurita zahar pudra si 2 picaturi esenta de vanilie si 150 g fructe de padure proaspete sau decongelate.

Orneaza fiecare bezea cu frisca batuta si pune deasupra cateva fructe proaspete. Serveste intr-o ora.

Bezele cu fructe

Bezele cu Fructe – Rețetă Crocantă și Dulce”

Ingrediente:

• 3 ouă la temperatura camerei
• 1 cană (200 grame) de zahăr granulat
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 1/4 linguriță de cremor tartar sau zeamă de lămâie (pentru stabilizare)
• O praf de sare
• 1 cană (240 ml) de frișcă lichidă
• Fructe proaspete sau congelate (exemplu: căpșuni, zmeură, mure, kiwi, mango, sau fructe de pădure mixte)

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 120°C și pregătiți o tavă de copt, acoperind-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, separați albușurile de gălbenușuri.

Adăugați cremor tartar sau zeamă de lămâie și o praf de sare în albușurile și bateți-le cu un mixer electric până când obțineți vârfuri ferme.

Adăugați treptat zahărul granulat în albușurile bătute, continuând să mixați până când obțineți o spumă lucioasă și stabilă.

Adăugați esența de vanilie și amestecați ușor.

Transferați bezeaua pe tava de copt pregătită în forma dorită (exemplu: mici pavlova sau bezele individuale).

Coaceți bezelele în cuptorul preîncălzit timp de 1,5 – 2 ore sau până când devin crocante la exterior și pufoase în interior. Lăsați-le să se răcească complet în cuptorul stins.

Înainte de servire, bateți frișca lichidă până când obțineți vârfuri ferme și folosiți-o pentru a umple bezelele.

Decorați bezelele cu fructe proaspete sau congelate după preferință.

Bezele cu fructe

Informații nutriționale (valori aproximative per porție):

• Calorii: Aproximativ 150-200 kcal
• Carbohidrați: Aproximativ 30-40 grame
• Proteine: Aproximativ 2-4 grame
• Grăsimi: Aproximativ 2-4 grame

Bezelele sunt deserturi ușoare și crocante care au apărut în secolul al XVIII-lea în Franța.

Ele sunt realizate în principal din albușuri de ou și zahăr, ceea ce le conferă acea textură distinctivă crocantă la exterior și pufoasă la interior.

Adăugarea fructelor proaspete aduce un echilibru perfect de dulceață și prospețime la aceste delicii.

Bezelele cu fructe sunt o alegere minunată pentru a impresiona invitații sau pentru a vă răsfăța familia. Cu Crocanteala lor unică și gustul delicios, aceste bezele sunt perfecte pentru orice ocazie specială sau pentru a vă satisface pofta de ceva dulce.

Pofta buna!