Bezele savuroase din: oua, zahar, lamaie, apa, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 1 praf de sare 160 g zahăr pudră 300 g zahăr pudră apă 2 linguri zeamă de lămâie Mod de preparare: Baţi albuşurile cu sarea, apoi adaugi treptat zahărul pudră şi continui să mixezi. Trebuie să obţii o spumă densă. Pe o tavă […]
Bezele cu crema de fructe
PrinteazaBezele cu crema de fructe din: zahar fin, fulgi de cocos, albusuri, suc de lamaie, zahar pudra, frisca, zmeura.
Ingrediente:
bezele:
- 150 g zahar fin
- 60 g fulgi de cocos
- 3 albusuri
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1 lingurita zahar pudra
crema:
- 400 ml frisca
- 2 lingurite zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- 200 g zmeura sau capsuni
Mod de preparare:
Se bat albuşurile spumă cu zahărul; se adaugă suc de lămăie şi zahăr pudră şi se bate în continuare până ce bezeaua formează ţepi atunci când scoatem telul din ea. Apoi se înglobează fulgii de cocos.
Se şpriţează rozete din compoziţia de bezea pe o tavă şi se coc timp de cca 4 min. în cuptorul preîncălzit la 140 °C.
Apoi se reduce temperatura din cuptor la 100 °C şi se mai coc bezelele 40 min. Se curăţă fructele, eventual se taie bucăţele sau chiar se pasează.
Se bate frişca şi se înglobează zahăr pudră, zahăr vanilat şi fructe bine mărunţite. Se asamblează bezelele două câte două, cu cremă şi se presează puţin, cu atenţie.
Bezele cu crema de fructe
Pofta buna!
poate iti place si:
Bezele savuroase
Pofta buna!