Berbecut cu usturoi

Intr-o cratiţă de mărime medie, se pune la fiert 1 litru de apă. După ce dă în clocot, se adaugă 250g carne de berbec tăiată în cuburi de 2-3 cm şi o căpăţână mare de usturoi, se acoperă şi se lasă pe foc mic, timp de o oră şi jumătate.

Din când în când se mai adaugă putină apă fierbinte, pentru a evita scăderea nivelului din oală. Mâncarea se serveşte caldă, cu sare şi piper, după gust.

Pofta buna!