Bavarez de visine

Bavarez de visine din: visine, zahar, gelatina, frisca.

Ingrediente:

• 250—300 g vişine
• 250 g zahăr
• 5 fol gelatină
• 250 g frişcă

Mod de preparare:

Alegem vişine coapte bine, le dăm crude prin sită şi turnăm zeama într-o cratiţă pe care o punem la foc cu za­hărul.Fierbem compoziţia, după aceea luăm cratiţa de la foc şi topim în ea gelatina ca de obicei.

Adăugăm frişca bătută şi punem com­poziţia în formă, procedînd întocmai ca şi cu celelalte bavareze.

Pofta buna!