Bavarez cu vanilie

 Bavarez cu vanilie

Ingrediente:

• 1/4 1 lapte
• 1/2 baton vanilie
• 150 g zahăr
• 4-5 foi gelatină
• 2 ouă
• 3 gălbenuşuri
• 250 g frişca

Mod de preparare:

Laptele se fierbe cu zahărul şi cu vanilia. Ouăle se amestecă şi se bat bine şi cînd laptele fierbe încă se amestecă cu ouăle, apoi gelatina (care a fost muiată înainte în apă rece).

Se strecoară cînd este rece şi se amestecă cu 250 g frişcă bătută.

Se pune în formă de şarlotă sau în forme diferite şi se bagă la frigider. Cînd s-a gelatinat se răstoarnă în farfurie şi se garniseşte cu frişcă bătută.

Separat se poate servi cu sirop sau căpşuni. Pentru a ieşi uşor, se bagă puţin forma in apă fierbinte.

Pofta buna!