Bautură Cvas
PrinteazaBautură Cvas
- 5 litri apă
- 1 pâine de secară
- drojdie cât o nucă
- 500 g miere
- 1 lingură orez
- 1 lingură stafide
- coaja de la 1 lămâie
Mod de preparare:
Pâinea se taie în felii subţiri şi se usucă în cuptor. Se aşază într-un vas pâinea, mierea şi lămâia rasă. Apa se fierbe şi se toarnă peste acestea, lăsându-se la macerat o zi, apoi lichidul se strecoară într-un borcan şi se pune drojdia de bere diluată.
Borcanul se pune într-un loc la căldură şi lumină şi se lasă la macerat 5 ore. Se strecoară lichidul în sticle. în fiecare sticlă se pune câteva stafide şi boabe de orez. După 3 zile, se poate consuma. Băutura se păstrează la frigider.