Banane sub cupolă de ciocolată

O reteta delicioasa de desert cu: oua, zahar, zahar vanilat, faina, cacao, sare, praf de copt, gelatina, banane, branza de vaci, ciocolata rasa, coaja de lamaie, frisca, suc de lamaie.

Ingrediente blat:

• 4 ouă
• 120 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilinat
• 140 g făină
• 10 g cacao
• sare
• 1 linguriţă praf de copt

Ingrediente crema:

• 5 g gelatină
• 4 banane
• 200 g brânză de vaci
• 150 g zahăr
• 60 g ciocolată rasă
• 2 linguriţe coajă rasă de lămâie
• 500 ml frişcă
• linguri suc de lămâie

Mod de preparare:

Cuptorul se încinge la 180° C. Se tapetează cu hârttie de copt o formă de tort. Se separă ouăle.

Gălbenuşurile se bat îm- preunăi cu 3 linguri de apă fierbintce, 100 g de zahăr tos şi ccu zahărul vanilinat. Se omogenizează înăuntru albuşuil bătut bezea cu restul de zahăr.

Se toarnă în ploaiie făina amestecată în preailabil cu cacao, sare şi praf de copt. Se omoge­nizează; aluatul se aşază în formă; se nivelează şi se coace ; 25-30 min. Se lasă să se răcorească.

Cu un cuţit, se gău­reşte blatul cu o adân­cime de 2 cm şi se lasă o margine lată de 2 cm. Se fărâmiţează resturile de blat.

Se înmoaie gelatina. Se decojeşte o bana­nă, se taie felii, se zdro­besc şi se amestecă îm­preună cu brânză de vaci, zahăr, ciocolată rasă şi coajă de lămâie.

Se dizol­vă gelatina la foc moale şi se toarnă în fir subţire în această compoziţie. Se înglobează şi se introduce la frigider 30 min. Când

crema începe să se întă­rească, se bate frişca şi se înglobează. Se decojesc bananele rămase, se taie jumă­tăţi pe lung şi se stropesc cu suc de lămâie.

Se aşa­ză pe blat şi se acoperă cu cremă, în formă de cupolă. Se presară deasupra firi­miturile de blat. Se presea­ză uşor. Tortul se dă la rece 3 ore.

Banane sub cupolă de ciocolată

Pofta buna!