Aspic de capsuni, mure si afine

Aspic de capsuni, mure si afine din: căpşuni, mure, grepfrut roşu,  zahăr, păstaie vanilie, gelatină.

Ingrediente:

• 10 căpşuni
• 4 linguri mure
• 4 linguri afine
• un grepfrut roşu
• 60 g zahăr
• o păstaie vanilie
• 4 foi gelatină

Mod de preparare:

Foile de gelatină se pun în apă rece să se înmoaie. între timp, 100 ml apă, zahărul şi păstaia de vanilie se pun pe foc. Se lasă siropul 2 minute pe foc, se scoate păstaia si se adaugă gelatina scursă de apa în exces. Se amestecă pentru a se topi si se adaugă sucul de grepfrut.

Câpunile se spală si se taie în patru, repartizându-le în forme individuale. Se adaugă murele si afinele.

Se toarnă sucul, se acoperă formele cu folie de aluminiu si se dau la frigider pentru 6 ore.

Aspic de capsuni, mure si afine

Pofta buna!