Ardei umpluti cu pui si masline

O reteta de ardei umplu cu piept de pui tocat, masline, ceapa, putin orez, ou, cascaval, marar, sare si piper.

Ingrediente:

• 10-12 ardei
• 800 g piept de pui tocat
• 200 g masline rondele
• 1 ceapa
• 1 cescuta de orez
• 1 ou
• 200 g cascaval
• marar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-un cas­tron, amestecă bine carnea de pui cu orezul fiert separat, ceapa toca­tă, măslinele, mărarul tocat şi oul bătut cu un praf de sare şi piper.

Cu amestecul astfel obţinut, umple ardeii curăţaţi de cotor şi seminţe. Aşază ardeii într-un vas termore- zistent. Acoperă cu apă şi lasă la cuptor, la foc moderat.

Când sunt bine pătrunşi, scurge-i bine de zeamă şi rade deasupra caşcaval. Aşază câteva rondele de măsline şi mai lasă la cuptor cel mult 10 minute.

Poftă bună!