Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella din: ceapa, morcov, fenicul, vanata, ceapa verde, ardei grasi, ulei, amestec de carne tocata, sare, piper, mozzarella, oua, smantana, nucsoara, supa.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 bulb de fenicul
• 1/2 vânătă
• 1 legătură ceapă verde
• câte 2 ardei graşi galbeni şi roşii
• 2 linguri ulei
• 400 g amestec de carne tocată
• sare
• piper
• 125 g mozarella
• 3 ouă
• 200 ml smântână
• nucşoară rasă
• 125 ml supă

Mod de preparare:

Pregătiţi legumele. Tăiaţi ceapa în cubuleţe, morcovul, feniculul şi vânătă, iar ceapa în rondele fine.

Tăiaţi ardeiul pe lung.  Incingeţi uleiul, prăjiţi carnea tocată şi condimentaţi-o.

Adăugaţi cubuleţele de legume şi căliţi totul în continuare. Tăiaţi mozarella felii.  Incingeţi cuptorul la 200°C.

Bateţi ouăle, smântână, sarea, piperul şi nucşoara şi încorporaţi-le în carnea tocată.

Umpleţi ardeii cu amestecul rezultat, aşezaţi-i într-o formă de sufleu, turnaţi supa şi coaceţi-i circa 30 de minute.

In ultimele 15 minute, aşezaţi feliile de brânză peste ei.

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella

Ardei umpluti, dietetici

 

Ardei umpluti, dietetici din: ardei, orez, ceapa, ulei, scortisoara, patrunjel, rosii, boia, naut, miere, stafide, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g orez 5 fire de ceapă verde 1 lingură cu ulei de măsline 1 vârf cuţit de scorţişoară 1/2 legătură de pătrunjel verde 200 ml supă de legume 1 cutie cu roşii decojite […]

Ardei umpluti cu guacamole

 

Ardei umpluti cu guacamole din: ardei grasi, avocado, rosie, ceapa, limeta, coriandru, ardei chili. Ingrediente: 10 ardei grasi mici 3 avocado 1 rosie, tocata 1/4 ceapa, tocata 1 limeta 1 lingura coriandru proaspat, tocat 1 ardei chili, tocat   Mod de preparare: Curatati si spalati ardeii grasi. Puneti ardeii pe gratar la foc mediu pentru […]

Ardei umpluti cu carne tocata si cartofi

Pofta buna!