Ardei umpluti cu carne tocata si orez

Ardei umpluti cu carne tocata si orez din: ardei, carne tocata, orez, ceapa, ou, rosii, marar, patrunjel, praz, supa de legume, bulion, sare, piper.

Ingrediente:

• 12 ardei
• 700 g carne tocata (amestec porc si vita)
• 1/2 pahar orez
• 2 cepe
• 1 ou
• 4 rosii
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 1 praz, numai partea alba
• 1 l supa de legume
• 2 linguri de bulion
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pregăteşti ardeii. Ii speli, le tai cotoarele şi le scoţi seminţele, apoi îi pui cu gura în jos să se scurgă. Toci ceapa, prazul şi verdeaţa şi le pui peste carnea tocată. Adaugi oul, orezul şi amesteci compoziţia cu mâna.

Potriveşti de sare şi piper. Umpli ardeii şi îi aşezi într-un vas mare unul lângă altul. Speli roşiile, le tai bucăţi şi pui pe gura fiecărui ardei. Torni supa de legume şi dai la cuptorul încins.

Când sunt aproape fierţi, diluezi bulionul cu apă fierbinte şi torni peste ardei. Laşi până scade sosul şi opreşti focul. Serveşti ardeii cu sosul format ori cu smântână sau iaurt.

Ardei umpluti cu carne tocata si orez

Pofta buna!