Ardei umpluţi cu branză

Ardei umpluţi cu branză

Ingrediente:

• 1 kg ardei
• 200 g brânză de vaci
• 100 g brânză telemea pasteurizată
• 1 legătură mărar
• 3-4 linguri smântână

Mod de preparare:

Ardeii se spală, li se îndepărtează cotorul, li se scot seminţele şi se pun la scurs cu gura în jos. Cu o lingură de lemn, se freacă brânza dulce cu brânza telemea, dată prin râzătoare, cu smântână şi cu mărarul tocat fin.

Se obţine o pastă omogenă cu care se umple ardeii. Se aşază pe un platou şi se pun în frigider.

Poftă bună!