Saramura de guvizi cu rosii si ardei gras din: guvizi, rosii, ardei grasi sau capia, usturoi, telina, morcov, verdeata, suc de roşii sau bulion, ardei iuţi proaspeţi sau marinaţi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g guvizi 2 roşii 1 ardei graşi sau capia 1 căpăţână de usturoi 1 ţelină mică 1 morcov 1 legătură de verdeaţă 300 ml […]
Ardei marinati cu sardine
PrinteazaArdei marinati cu sardine din: ardei grasi, frunzulita de dafin, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, usturoi, fileuri de sadrine.
Ingrediente:
- 3 ardei grasi
- 1 frunzulita de dafin
- 3 lingurite ulei de masline
- 3 lingurite otet de vin
- sare
- piper proaspat macinat
- 2 catei de usturoi
- 4 fileuri de sardine
Mod de preparare:
Se înjumătăţesc ardeii şi se coc în cuptor până când pieliţa devine neagră şi plezneşte.
Pieliţa se îndepărtează uşor cu ajutorul unui cuţit. Ardeii se taie pe lungime în fâşii late de 3 cm şi se îndepărtează sâmburii.
Se aşează pe un platou întins şi se sfarmă deasupra frupza de dafin.
Uleiul de măsline se amestecă cu oţetul, piperul şi sarea. Căţ&ii de usturoi se presează pe presa.
Fileurile de sardină se zdrobesc cu ajutorul unei furculiţe, se lasă la marinat.
Se toarnă apoi peste ardei şi se lasă să se pătrundă cel puţin o jumătate de zi.
Ardei marinati cu sardine
Pofta buna!
poate iti place si:
Saramura de guvizi cu rosii si ardei gras
Pofta buna!