Ardei cu branză si roşii

Ardei cu branză si roşii din: ardei, branza de vaca, rosii, sare, ulei.Ingrediente: 

• 2 şi 1/2 kg ardei
• 400 – 500 g brânză de vacă (sau de oaie, dar ţine cont de diferenţa de gust)
• 500 g roşii
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi ardeii, îi speli şi îi tai bucăţi mai mici. Ii pui într-o cratiţă de tuci, cu ulei şi îi laşi să se înmoaie, dar din când în când mai amesteci să nu se lipească. După ce s-au înmuiat bine, adaugi roşiile spălate şi tăiate bucăţele şi le laşi să se înăbuşe cu ardeii.

Către sfârşit adaugi brânza pe care ai fărâmat-o cu furculiţa şi mai laşi mâncarea vreo 10-15 minute pe foc. în final potriveşti de sare şi piper si e gata.

Poftă bună!