Aperitiv din vinete si ardei

Aperitiv din vinete si ardei din: vinete, ardei capia, gogosar, zahar, ulei, otet, sare, piper, conservant.

Ingrediente:

• 3 kg vinete
• 5 kg ardei capia amestecat cu gogoşar
• 200 g zahăr
• 200 ml ulei
• 200 g oţet
• sare
• piper
• conservant

Mod de preparare:

Coci toate legumele, le desfaci fâşii (vinetele, ardeii şi gogoşarii) şi le pui într-un castron.

Peste ele torni un sirop format din zahăr, ulei şi oţet, amesteci bine, potriveşti de sare şi piper după gust.

Pui legumele în borcane, le legi şi le fierbi pe baie de abur o oră.

Le laşi la răcit în cratiţă şi le aşezi apoi în cămară.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Aperitive cu legume si parmezan

 

Aperitive cu legume si parmezan din: cartofi, faina, parmezan, praf de copt, oua, lapte, iaurt, castraveti, usturoi, branza de capra, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g făină 100 g parmezan 1 pliculeţ praf de copt 2 ouă 60 ml lapte dulce 200 ml iaurt 2 castraveţi 2 căţei de ustu­roi 300 g […]

Aperitive cu somon si caviar

 

Aperitive cu somon si caviar din: cartofi, ulei de masline, sare de mare, piper, somon afumat, smantana, caviar, marar. Ingrediente:  6 cartofi, feliati 1 lingura ulei de masline sare de mare și piper 240gr somon afumat, felii subtiri 1/2 cana smantana 50 gr caviar marar, pentru ornat   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la […]

Reteta zilei: Aperitive cu sos de vinete si lipii crocante

Aperitive cu branza si castraveti

Pofta buna!

Incoming search terms:

• aperitiv vinete si gogosar
• aperitiv cu vinete si ardei capia
• aperitiv cu vinete si ardei capia pentru iarna