Aperitiv din carne de pui

Aperitiv din carne de pui din: carne de pui, sare, piper, usturoi, boia, gelatina, busuioc.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui file
• 500 g pulpe de pui
• sare
• piper
• boia dulce
• 3-4 căţei de usturoi
• busuioc uscat
• 130 g gelatină pudră

Mod de preparare:

Tai pulpele şi pieptul în fâşii subţiri şi lungi, pe care le pui într-un castron şi le ungi cu usturoiul zdrobit. Le presari apoi cu boia, busuioc, sare şi piper după gust şi cu pudra de gelatină

Amesteci şi pui acest amestşc într-o pungă pentru friptură. O legi la gură şi o aşezi într-o tavă pentru cozonac. Introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu (180 °C), pentru 45-50 de minute.

Scoţi tava din cuptor şi aşezi peste ruladă un tocător îngust de lemn, cu o greutate deasupra. După ce s-a răcit în tavă, o păstrezi în frigider până a doua zi, când o porţionezi.

Pofta buna!